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    全52件中 1件 ～ 10件目を表示しています。
    • プーティエン

      シンガポールには中国福建省にある興化（ヘンホア）市の出身者も少なくない。この地は莆田とも呼ばれ、その料理はシンプルで素材の味を活かした調理法が特徴だ。特に中国でも特級品の興化ビーフンは、さっぱりとした繊細な味わいで日本人好みでもある。この店はスタッフの大半が興化出身者で、食材も現地から空輸しているほどのこだわりぶり。歯ごたえが絶妙な九転小腸（$12）など、おすすめマークが付いた料理にぜひトライした... >>続きを読む

      更新日：2012/01/16 19:03
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    • フード・リパブリック

      テーマフードコートとして新境地を開拓した人気店。シンガポール内に4店あり、最新店がここ。1100席を配置した明るく開放的な空間は、白とグレーのモダンなデザインが目新しい。21のストールと5つのレストランは、選りすぐりの名店揃い。刀削麺の「フォルモサ・デライト」、バクテーの「バレステイア・バクテー」、フライド・ホッケン・ミーの「泰豐」などが人気店。1930年代からの老舗カリー店「老地方」のカレーチキ... >>続きを読む

      更新日：2011/12/27 21:09
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    • マリーナ・フードロフト

      マリーナ・スクエアの4階にある規模の大きなフードコート。選りすぐりの約30のストールとふたつのレストランが、約1300席を取り囲む。ローカルフードはもちろん、エスニックや日本料理まである。ロースト・ダックが評判の「嘉樂」は人気店。 >>続きを読む

      更新日：2011/12/27 21:09
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    • チャイナタウン・フード・ストリート

      チャイナタウン開発の一環として、スミス・ストリート沿いに屋台街が造られた。約20軒の屋台がズラリと並び、麺類、ロースト類、サテー、スイートなどバラエティいっぱい。アー・ボーリン・ピーナッツ・スープの白玉団子入りピーナッツスープは大人気。 >>続きを読む

      更新日：2011/12/27 21:09
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    • マックスウェル・フードセンター

      新しい建物に整然と並ぶ店は約100軒。チャイナタウンにあるこのホーカーズは、おいしい店が多く、旅行者にもおすすめ。広東、潮州、福建と中国南方の料理が中心だ。 >>続きを読む

      更新日：2011/12/27 21:09
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    • ラオ・パ・サ・フェスティバル・マーケット

      八角形の独特な形をした、規模の大きなホーカーズ。放射状に中華、マレー、インド料理、そしてデザート類などありとあらゆる店が並んでいる。比較的清潔で建物自体もおもしろいので、観光客の利用も多い。営業時間はまちまちで、おおむね早朝から深夜まで。 >>続きを読む

      更新日：2011/12/27 21:09
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    • マックス・ブレナー・チョコレート・バー

      イスラエルのチョコ専門店のシンガポール2号店。純度の高いカカオを用いたチョコのユニークなメニューは、甘すぎず大人も楽しめる。温めたミルクにチョコを溶かしながらメタルチューブで飲むサカオ（$7.9）は、チョコのエスプレッソのよう。手の平にぴったりおさまるシェイプのマグで飲むホットチョコレート（ハグ・マグ$6.9）はカプチーノの趣。チョコレートスフレやヘーゼルナッツたっぷりのワッフル（ともに$16）も... >>続きを読む

      更新日：2011/12/27 21:09
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    • TWGティーサロン＆ブティック

      シンガポールのティーブランド「TWG」は、世界各地からの厳選茶葉とフルーツやスパイスをブレンドした独自のお茶を提供している。インド、中国、日本、タイ、南アフリカなどを産地とする紅茶、黄茶、白茶といったさまざまな種類のお茶がズラリとメニューに並ぶ。上品で主張のある香りが楽しめる各種お茶は$9.5～。マフィンやスコーン、フレンチペストリーなどのデザート類もある。併設のブティックでは、おみやげに最適な商... >>続きを読む

      更新日：2011/12/27 21:09
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    • ティーカフェ

      「ティー・ボーン・ゼン・マインド」のカフェ。長居をしたくなる居心地のよさは随一。さまざまな種類のお茶が楽しめ、各お茶に合う手作りスナックが添えられてサーブされる。定期的にメニューは変わるが、すべて手作りというフードメニューも逸品揃い。 >>続きを読む

      更新日：2011/12/27 21:09
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    • ティーチャプター

      茶葉、茶器、茶道（お茶のいれ方）、調度品とトータルで、歴史の長い“お茶”の世界へと誘ってくれる。まず、席を選ぼう。イスに座る中国式、掘りごたつの韓国式、フローリングの日本式などがある。次は肝心のお茶選び。さまざまな種類のお茶がメニューに並ぶが、人気はハウスブレンドの烏龍茶「御用黄金桂」だそう。お茶が決まれば、店の人が中国伝統の茶道にのっとっていれてくれる。ひととおりやり方がわかれば、自分たちでお茶... >>続きを読む

      更新日：2011/12/27 21:09
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